Сколько времени уходит на то, чтобы усвоилась та или иная еда.
- Очень часто у меня спрашивают, как долго перевариваются те или иные продукты в наших желудках, - рассказала постоянный эксперт «КП», врач-диетолог Людмила Денисенко. - Я постаралась свести отдельные группы продуктов в таблицу. Теперь, надеюсь, вам легче будет ориентироваться, какие промежутки делать после разных продуктов и блюд.
Основные группы продуктов и время, необходимое на их усвоение
|
Вид продукта |
Преимущественный состав |
Средняя калорийность/100г |
Время на усвоение |
|
Кисломолочные (кефир, простокваша, йогурт, творог обезжиренный) |
Белки, жиры |
40-60 |
1-1,5ч |
|
Твердые сыры, творог жирный |
Белки, жиры |
350-400 |
1,5-2ч |
|
Сметана, сливки |
Жиры |
100-200 |
1-1,5ч |
|
Молоко |
Белки, жиры |
50 |
2-3ч |
|
Яйца |
Белки, жиры |
150 |
1-1,5ч |
|
Крупы, макаронные изделия, хлеб |
Белки, углеводы |
200-300 |
1,5-2ч |
|
Овощи, фрукты |
Углеводы, микроэлементы, витамины |
20-50 |
1-1,5ч |
|
Белое нежирное мясо (кролик, филе курицы) |
Белки |
140-160 |
2-2,5ч |
|
Белая рыба |
Белки |
60-100 |
1,5-2ч |
|
Белое жирное мясо (курица, индюшатина, гусь, утка) |
Белки, жиры |
250-350 |
3,5-4ч |
|
Красное постное мясо (телятина, конина, баранина) |
Белки |
140-200 |
3-4ч |
|
Красное жирное мясо (свинина) |
Белки, жиры |
300-500 |
4-6ч |
|
Жирная рыба |
Белки, жиры |
150-260 |
3-3,5ч |
|
Соки, напитки |
Углеводы |
45-100 |
20-30 мин |
«КП»
