Вкусный плов с говядиной в мультиварке

Очень вкусный и ароматный плов!

Состав:

• Количество продуктов указано на большую мультиварочную кастрюлю объемом 4,5 литра.
• рис- 2 чашки от мультиварки
• вода- 4 чашки от мультиварки
• говядина- 700 гр.
• перец чили (у меня испанский, очень острый)- 1 маленький стручок
• зира- 2 чайные ложки с горкой (10 гр.)
• барбарис- 4 чайные ложки (15 гр.)
• шафран имеретинский- 0,5 чайной ложки
• сладкая паприка в хлопьях- 1 чайная ложка
• чеснок- 1 головка
• соль- 2 чайные ложки без горки
• лук репчатый- 2 штуки (240 гр.)
• морковь- 3 штуки (300 гр.)
• масло кукурузное- 6 столовых ложек (60 гр.)

Приготовление:

1. Морковь и лук почистить и помыть. Лук нарезать полукольцами. Морковь нарезать соломкой.
2. Включить мультиварку на режим «Выпечка».
3. Налить растительное масло, количество масла зависит от того, какое у вас мясо, если жирное, то количество масла можно убавить. У меня мясо постное, поэтому я налила 60 гр.
4. Добавить лук.
5. Затем морковь.
6. Жарить овощи на режиме «Выпечка» при открытой крышке 20 минут.
7. Говядину помыть, обсушить и нарезать на средние кусочки.
8. Отправить мясо в мультиварку.
9. Добавить специи и острый перец.
10. Жарить мясо при открытой крышке, на режиме «Выпечка» 20 минут.
    Рис хорошенько промыть в воде. Отправить рис в мультиварку.
11. Налить горячую воду и добавить соль.
    У чеснока снять верхний слой и немного подрезать донышко, помыть.
12. Воткнуть чеснок в рис.
13. Закрыть крышку мультиварки и включить режим «Плов».
    После сигнала, не открывать крышку мультиварки еще минут 10-15, пусть немного плов постоит и отдохнет.
14. Затем аккуратно перемешать и выложить на большое блюдо. Подать плов с зеленым чаем и узбекской лепешкой.

Источник